Cider,
Perry
& Co.
Unser Presseservice
Hilker & Schmitt bieten einen spezialisierten Presseservice für Redaktionen: Informationen, Bildmaterial und Fachwissen zum Thema Cidre und Apfelwein.
Cider, Perry & Käse
Die erste Broschüre für gelungene Pairings von Cider, Perry und Käse haben wir mit 1785 Cider erstellt.
Wendy und Patrick haben sich der Wiederbelebung der Most-Tradition im Schwarzwald verschrieben und setzen auf die Bewahrung alter Obstsorten und Streuobstbestände.
Unsere
Cider-Partner
Wir verkosten regelmäßig Apfelweine, Cider, Cidre und Birnenschaumweine. Uns liegen vor allem die Produzenten am Herzen, die ehrliche Produkte herstellen: Sie verwenden ausschließlich Saft, verzichten auf Konzentrat, Zuckerzusatz und Zusatzstoffe.
Dazu geben wir eine ganze Reihe von Speisenempfehlungen, um Cider aus der Ecke des „süffig-süßen” Durstlöschers zu holen.
Mit jedem Schluck aus einer von uns empfohlenen Flasche wird ein Stück Kulturlandschaft am Leben erhalten und ein Genussmoment versprochen.
Ab sofort könnt Ihr mit uns planen!
Moderation – Schulungen – Masterclasses – Private Tastings – Events – Pressearbeit – Menüabende bei unseren Restaurantpartnern
Wir sind Profis, wenn es im Bereich „Food & Wein“ um Schulungen, Moderation oder professionelle Kommunikation geht. Dabei liegt unsere Stärke in der langjährigen Erfahrung und profunden Kenntnissen bei Wein, Spirituosen, Schokolade und Feinkost.
Darüber hinaus sind wir echte Networker, sehr gut in der Wein- und Foodbranche vernetzt und pflegen persönliche Kontakte zu den relevanten Medien und Journalisten der Branche.
Sommelière & Moderatorin
Die Top-Sommelière ist der Profi für Schulungen und Verkostungen und zudem Dozentin an der Dehoga-Akademie in Bad Überkingen. Sie kennt das "who is who" der Sommelier-Szene und ist bestens mit den Küchenchefs der angesagten Restaurants vernetzt.
© Foto: Bettina Meister
Christina
Hilker
Journalistin & Sommelière
Dorit Schmitt
Die Journalistin und Sommelière hat das Projekt ins Leben gerufen. Sie ist der kreative Kopf und Ihre Ansprechpartnerin, wenn es um die Planung von Verkostungen, Events und PR-Unterstützung geht. Zudem hat Sie, was das Aufspüren neuer Trends betrifft, stets das richtige Gespür.
© Foto: Bettina Meister