Veranstaltungskalender

Cider, Perry & Käse
in Planung

PERFEKTER APÉRO

Was bei Wein seit eh und je als Traumkombination gilt, wird bei uns – im Gegensatz zu Frankreich – mit Cider, Perry und Co. erst entdeckt.

Christina Hilker und Dorit Schmitt nehmen euch mit der Wilden Sophie auf eine Tastingerfahrung, bei der feine Käsesorten und eine wunderbare Auswahl von Apfel- und Birnenwein – in still und prickelnd – die Hauptrolle spielen. Dazu die feinen Geheimzutaten, die die Wilde Sophie auf ihren Streifzügen durch die Streuobstwiesen gesammelt hat. 

Habt ihr zu feinsten Käsespezialitäten schon einmal gepickelten Farn, fermentierte Grüne Feige, grüne wilde Mirabellen, Kornelkirschen in Öl, Schwarze-Nuss-Tapenade, Isabella Trauben-Senf oder ein Apfel- oder Birnen-Chutney probiert?

Nein? Dann solltet ihr zu uns kommen

WO?  Das wissen wir selber noch nicht. Sagen euch aber sofort Bescheid – gerne per Mail!

Wie viel? 50 € p.P.

Ihr wollt dabei sein? Dann schreibt uns kurz eine Mail. Oder bucht sofort euer Ticket!

 

Schön war's!

Pop Up Dinner
18. Oktober 2024
Berlin
ausverkauft

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Bachofer
21. März 2024
Waiblingen

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eat! Berlin / Tante Fichte
08. November 2023
Berlin

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Schön war's!

Weinfestival Basel
27. Oktober 2024
Basel

MASTERCLASS 
FÜR FACHPUBLIKUM & PRESSE
Cidre, Poiré & Fromage

Veranstaltet von Hilker & Schmitt
und dem Weinfestival Basel mit den Käsespezialitäten von Maître fromager Rolf Beeler.

Außerdem konnte Hilker & Schmitt eine Premiere für Cider-Maker auf dem Weinfestival ermöglichen und Aussteller-Tische organisieren. Wer Interesse für das nächste Jahr hat, kann sich bei uns melden!

VERKOSTUNGSNOTIZEN
ANFRAGEN 

 

Sommelier-College
20. Oktober 2024
Berlin

MASTERCLASS FÜR SOMMELIERS

Veranstaltet von der Sommelier Union.

Masterclass CiderWorld
27. April 2024
Frankfurt

Masterclass "Ei Gude, Cider!" mit den beiden Cidre-Botschafterinnen Christina Hilker und Dorit Schmitt von Hilker & Schmitt. Cidre, Cider & Co. sind die "geheimen Schätze" für Kenner und aufgeschlossene Kennenlerner.

Die Welt der Apfel- und Obstweine ist auf dem Markt noch immer eine Nische, dabei steckt so ein großes Potenzial darin! Schließlich müssen sich Cidre und Poiré nicht hinter ihren großen Brüdern aus Trauben verstecken.

Sommelier-Stammtisch
25. März 2024
Stuttgart

MASTERCLASS FÜR SOMMELIERS

Christina Hilker ist die Gastgeberin des Sommelier-Stammtisches in Stuttgart. Zusammen mit Dorit Schmitt stellen die beiden Cidre-Botschafterinnen den aufgeschlossenen Sommeliers aus Süddeutschland eine Auswahl ganz besonderer Cidres vor, die es wert sind, auf den Karten der Top-Restaurants zu stehen.

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Masterclass ProWein
10. März 2024
Düsseldorf

MASTERCLASS 
FÜR FACHPUBLIKUM & PRESSE

Hilker & Schmitt moderieren die Masterclass für französischen Cidre auf der ProWein in Halle 10. D 70, die auf Initiative von Business France / Taste France ins Leben gerufen wirde.

Nur für Messebesucher (Fachpublikum)

Individuelle Tastings & Firmenevents

Ihr wollt HILKER & SCHMITT für ein individuelles Projekt kontaktieren? Gerne! Verwendet den Kontakt-Button und hinterlasst uns dazu ein paar Angaben. Wir setzen uns dann so schnell wie möglich mit euch in Verbindung.

© Dorit Schmitt 2023. Alle Rechte vorbehalten.

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